Opis
Przez ostatnie trzydziestolecie bardzo intensywnie promowano diety niskotłuszczowe. Dlaczego więc jesteśmy coraz grubsi i podatni na choroby? Nasze ciała potrzebują tłuszczu, ponieważ jest on niezbędny dla zdrowia, a idealnym sposobem na poradzenie sobie z epidemią chorób serca i otyłością jest dieta ketogeniczna. Autor prezentuje wyniki najnowszych badań naukowych na temat różnego rodzaju tłuszczów. Analizuje ich właściwości i wpływ na zdrowie. Obala wiele powszechnych mitów i błędnych przekonań na ich temat. Zaprezentowany w książce rewolucyjny program pomaga w leczeniu cukrzycy, chorób układu krążenia i przewlekłego zmęczenia. Dzięki tej diecie przyspieszysz przemianę materii, zwiększysz poziom energii i poprawisz funkcje tarczycy. Zdrowie dzięki tłuszczom. Spis treściRozdział 1. Dieta bez diety Rozdział 2. Największe kłamstwa o tłuszczu Rozdział 3. Czy potrzebujesz zmienić olej? Rozdział 4. Cholesterol i tłuszcze nasycone Rozdział 5. Dobre węglowodany, złe węglowodany Rozdział 6. Tuczące węglowodany Rozdział 7. Kaloria kalorii nierówna Rozdział 8. Jedz tłuszcz i chudnij Rozdział 9. Ketoza pokarmowa Rozdział 10. Czy tarczyca sprawia, że tyjesz? Rozdział 11. Jod a zdrowie Rozdział 12. Zaburzenia czynności tarczycy Rozdział 13. Przyspiesz przemianę materii Rozdział 14. Pij więcej, waż mniej Rozdział 15. Niskowęglowodanowy i wysokotłuszczowy plan żywieniowy Rozdział 16. Kokosowy, ketogeniczny program odchudzania Rozdział 17. Kuchnia ketogeniczna Dodatek: Tabela składników odżywczych zawartych w produktach Bibliografia