Opis
\n\nOtyłość, cukrzyca i nadciśnienie to zmora naszych czasów. Te choroby dotykają coraz większą grupę naszego społeczeństwa. Nawet młodzi ludzie nie cieszą się pełnią zdrowia. Zaburzenia emocjonalne, niepokój czy złe relacje tylko pogłębiają złe samopoczucie. Pomóc ci może psychodietetyka. Ta książka ułatwi ci odróżnić głód emocjonalny od głodu fizycznego. Rozpoznasz, które produkty naprawdę cię odżywiają, a które zaśmiecają twój organizm. Poznasz zasady diety i odżywiania, które wpłyną na poprawę twojego zdrowia. 120 przepisów na proste i odżywcze dania ułatwi ci przygotowanie własnego planu odżywiania. Przygotujesz dietę, która wzmocni twoje ciało i umysł. Jak zrozumieć siebie i naprawić swoją relację z jedzeniem. Spis treściWSTĘP PRZEWODNIK PO KSIĄŻCE PSYCHODIETETYCZNE PODEJŚCIE DO DIETY Zacznę od poniedziałku Głowa jest ważna Skup się na tym, co jest istotne Wycofanie społeczne a dieta Rezygnacja z wielu produktów Jedzenie na zapas Wprowadź metodę małych kroków Dzielenie jedzenia na dobre i złe Zasada 80/20 Jabłko to nie czekolada Piąty kawałek sernika smakuje tak samo jak ten pierwszy Stawiaj sobie realne cele Wprowadzaj spontaniczną aktywność fizyczną Pilnowanie godzin posiłków a nie kalorii Karmienie głodu emocjonalnego ŚNIADANIA Owsianka z gruszką i cynamonem Owsianka malinowa chmurka Owsianka na wypasie Smoothie bowl o smaku mango Leśne smoothie bowl Jaglanka a’la ciasto marchewkowe Jaglanka pinacolada Jaglanka kakaowa z truskawkami Skyrowy bowl Szakszuka Jajecznica we wrapie Bajgiel z pastą jajeczną Bajgiel z camembertem i figą Bajgiel z wędzonym łososiem Bajgiel z grillowanym kurczakiem Ciabatta z kozim serem i burakiem Ciabatta z prosciutto Kanapki z hummusem Kanapki z guacamole Kanapka z twarożkiem Kanapka z jajkiem sadzonym Kanapka po włosku Kanapki z pastą z makreli Tosty z pieczarkami i serem Tosty z pesto i mozzarellą Tosty z wędzonym kozim serem Tosty z masłem orzechowym i bananem Tosty z domową nutellą i bananami Twarożek ogórkowo-koperkowy Serek granulowany z dodatkami OBIADY Spaghetti wołowe Makaron z cukinią Makaron ze szparagami Makaron z pieczoną fetą Makaron ruski Makaron z krewetkami Makaron z kurczakiem i cukinią Makaron sojowy ze schabem Makaron ryżowy z tofu Ryż z warzywami i parmezanem Ryż po chińsku Ryż z krewetkami Ryż z kurczakiem i pieczarkami Pęczak z boczniakami Kuskus bowl Szaszłyk wołowy Szaszłyk wieprzowy Schab po hawajsku Schab po góralsku Pieczony filet z kurczaka z mozzarellą i suszonymi pomidorami Pieczone w pomarańczach udko z kurczaka Udko z kurczaka pieczone na szparagach podane z ryżem tymiankowym Łosoś pieczony w limonkach Potrawka z dorsza w pomidorach Krewetki z Jackiem Danielsem Krewetki w białym winie Burger z tofu Fishburger Burger z halloumi i ananasem Burger z grillowanym kurczakiem KOLACJE Carpaccio z buraków Melon z prosciutto Brokuł z dodatkami Pyrka z gzikiem Szaszłyk paprykowo-pieczarkowy Fasolka szparagowa z fetą i sezamem Sałatka z pieczonym batatem Sałatka z łososiem i jajkami przepiórczymi Sałatka z grillowanym halloumi Sałatka z tortellini Lawasz z kozim serem Lawasz z wędzonym łososiem Lawasz z wędzonym boczkiem Ciabatta z cheddarem i szynką szwarcwaldzką Ciabatta caprese Bagietka z łososiem Bagietka z serem korycińskim Bagietka z burakiem i fetą Ryż z pieczarkami i cheddarem Ryż z kurczakiem i cukinią Ryż curry ze schabem Ryż z wołowiną Makaron a’la caprese Makaron z fetą, cukinią i suszonymi pomidorami Makaron z pieczonymi składnikami Kasza gryczana w stylu śródziemnomorskim Krem z zielonych warzyw z mascarpone Krem z białych warzyw z oliwą truflową Krem z czerwonych warzyw Krem z duszonej papryki PRZEKĄSKI Krem pomidorowy z mascarpone Krem z kalafiora Krem z duszonej dyni Pieczony kalafior z dipem Pieczone plastry marchewki z dipem Frytki z dyni Pieczona cukinia w parmezanie Stripsy z boczniaka Sałatka z pieczonym tofu Sałatka z wędzonym łososiem Sałatka z wędzonym kurczakiem Sałatka z jajkami przepiórczymi Sałatka ze świeżym szpinakiem Placki z cukinii z łososiem Placki z kurczakiem i brokułem Tortilla z awokado i owczym serem Tortilla z łososiem i chrzanem Tortilla z hummusem Tortilla z indykiem Domowe nachosy Pizza na tortilli Deser chia Bowl z granolą Jednoporcjowe tiramisu Pieczona owsianka Nocna owsianka cynamonowa Koktajl bananowo-kokosowy Koktajl truskawka-kiwi Koktajl mango Koktajl jagodowy ZAKOŃCZENIE BIBLIOGRAFIA Indeks przepisów