Opis
Co, jak i dlaczego warto jeść, czego należy się wystrzegać, czego nie wolno pomijać?. Zawarte w naszym poradniku odpowiedzi na te pytania wytyczają chorym drogę do polepszenia jakości życia. Autorzy zadbali o wyjaśnienie zależności między jedzeniem a stanem organizmu, a także umotywowanie wskazówek, jakich udzielają. Łatwo sięgnąć po prawidłowo zbilansowane siedmiodniowe jadłospisy dla osób z niedoczynnością tarczycy. Książka zawiera praktyczne porady i zalecenia specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Mogą z niej korzystać zarówno pacjenci, jak i lekarze podstawowej opieki zdrowotnej. Spis treściWprowadzenie 7 Co oznacza termin niedoczynność tarczycy? 9 Przyczyny niedoczynności tarczycy 11 Epidemiologia niedoczynności tarczycy 13 Kliniczne objawy niedoczynności tarczycy 15 Rozpoznanie niedoczynności tarczycy 19 Leczenie w niedoczynności tarczycy 21 Profilaktyka niedoczynności tarczycy 23 Ogólne zalecenia dotyczące żywienia i stylu życia 25 Zalecenia dietetyczne w niedoczynności tarczycy 37 Składniki diety ważne przy niedoczynności tarczycy 71 Jod 71 Selen 77 Żelazo 80 Cynk 84 Błonnik 87 Produkty wolotwórcze 89 Przykładowe 7-dniowe jadłospisy dla osób z niedoczynnością tarczycy 93 Jadłospis tygodniowy – dieta 1200 kcal 94 Jadłospis tygodniowy – dieta 1500 kcal 112 Piśmiennictwo 129