Opis
Światowy bestseller literatury popularnonaukowej, część pasjonującej serii: 50 idei, które powinieneś znać Jak działa chip silikonowy? Jak możemy wykorzystać naturalne produkty do zwalczania chorób człowieka? Czy można stworzyć sztuczne mięśnie? Odpowiedzi na te i wiele innych pytań znajdziecie w tej książce. Autorka wyjaśnia 50 fundamentalnych zagadnień z dziedziny chemii – atomy, cząsteczki, związki i mieszaniny, składają się na każdy gram materii na naszej planecie. Począwszy od cząsteczek, które zapoczątkowały samo życie, po nanotechnologię, chemia oferuje fascynujący wgląd w nasze pochodzenie, a także wciąż rewolucjonizuje znane nam życie. W 50 krótkich odcinkach ta przystępna książka omawia wszystko, od argumentów głównych myślicieli po najnowsze metody badawcze, używając osi czasu, aby umieścić każdą teorię w kontekście – mówiąc wszystko, co musisz wiedzieć o najważniejszych ideach chemii. 50 idei, które powinieneś znać to seria książek wprowadzających w fascynujący świat pytań i zagadnień – tych trudnych oraz tych zupełnie podstawowych – które od dawna towarzyszą ludzkości w misji zrozumienia świata. Seria prezentuje najważniejsze teorie i idee z głównych dziedzin wiedzy, stanowiąc świetny punkt wyjścia do dalszej nauki. Obowiązkowa lektura dla każdego początkującego erudyty! Spis treściWstęp 5 1. Atomy 6 2. Pierwiastki 10 3. Izotopy 14 4. Związki 19 5. Jak to wszystko połączyć? 24 6. Zmieniające się fazy 29 7. Energia 34 8. Reakcje chemiczne 38 9. Równowaga 43 10. Termodynamika 48 11. Kwasy 52 12. Katalizatory 57 13. Reakcja redoks 62 14. Fermentacja 66 15. Kraking 71 16. Synteza chemiczna 76 17. Metoda Habera 81 18. Chiralność 86 19. Zielona chemia 91 20. Separacja 96 21. Widma 101 22. Krystalografia 106 23. Elektroliza 111 24. Mikrofabrykacja 116 25. Samoorganizacja 121 26. Laboratorium w chipie 126 27. Chemia obliczeniowa 131 28. Węgiel 136 29. Woda 140 30. Narodziny życia 144 31. Astrochemia 149 32. Białka 154 33. Działanie enzymów 159 34. Cukry 164 35. DNA 169 36. Biosynteza 174 37. Fotosynteza 179 38. Chemiczne substancje przekaźnikowe 184 39. Benzyna 189 40. Plastiki 194 41. Freony 199 42. Materiały kompozytowe 204 43. Ogniwa słoneczne 209 44. Leki 214 45. Nanotechnologia 219 46. Grafen 224 47. Drukowanie 3D 229 48. Sztuczne mięśnie 234 49. Biologia syntetyczna 239 50. Paliwa przyszłości 244 Układ okresowy pierwiastków 250 Wykaz haseł 252