Opis
Mięsna dieta karniwora to alternatywny sposób zdrowego odżywiania, kolejny krok po diecie ketognicznej. Oparta jest na wysokiej jakości produktach pochodzenia zwierzęcego – „od nosa do ogona”. Książka zawiera naukowo udowodnione zalety diety mięsożercy. Obala mity dotyczące cholesterolu, bakterii jelitowych a także ujawnia prawdę o toksyczności spożywanych roślin. Autor wyjaśnia zasady i przedstawia pięć poziomów diety mięsnej w połączeniu z aktywnością fizyczną, przykładowe jadłospisy i radzi, jak uniknąć błędów. Jej skuteczność potwierdzają mięsożercy, którzy wyeliminowali choroby układu trawiennego i krążenia, stany zapalne i choroby autoimmunologiczne, alergie, czy depresję. Mięsna dieta karniwora – jedz mięso dla zdrowia! Spis treści Wstęp Wprowadzenie Zagubiona instrukcja obsługi Początki Za drugim razem Cel tej książki Równanie jakości życia Część i Rozdział pierwszy: nasze początki Sprawy Indiany Jonesa Jak dużo mięsa jedliśmy? Ludzie jako łowcy polujący na tłuszcz Ewolucyjne przystosowanie do spożywania mięsa Kociołek w twoim brzuchu Cenna tkanka Duplikacje genów amylazy Drapieżnik alfa Nasze przeznaczenie Rozdział drugi: nasz największy błąd Czy dzisiaj naprawdę jesteśmy zdrowi? Życie społeczności łowiecko-zbierackich Powrót Indiany Jonesa Społeczności łowiecko-zbierackie, czy tylko łowieckie? Część ii Rozdział trzeci: wojna chemiczna Przypadek błędnej tożsamości Miecze, włócznie i topory Pestycydy w roślinach Rozróżnianie systemów operacyjnych Przygotuj się na lekcję chemii Zwierzęta, które jedzą rośliny Rozdział czwarty: brokuł – superbohater czy superzłoczyńca? Uszkodzenie dna Długotrwałe uszkodzenia Jak zostaliśmy oszukani? Ponowne badanie hormezy Radykalne życie wystarczy Typy badań Unikanie pułapek Rozdział piąty: jednorożce z krainy baśni Problemy związane ze skutecznością przekonań w zakresie zdrowia Typ Jamesa Deana Kurkuma ma swoją ciemną stronę Procesy detoksykacji w wątrobie Leczenie przyczyn, a nie objawów Przyczyny zapalenia Unikanie flawonoidów Zaburzanie trawienia Podział komórkowy i chromosomy Salicylany – nawet szparagi i kokosy mogą nam zaszkodzić Obietnica statusu superwampira Rozdział szósty: atak szczawianów Toksyczność szczawianów Wszędzie toksyczne szczawiany! Szczawianowe kamienie w nerkach Detoksykacja szczawianów Rozdział siódmy: o fasoli i chorobie parkinsona Toksyczne lektyny w warzywach fasolowych Praca naszego układu pokarmowego Jak lektyny uszkadzają jelita Gluten i inne lektyny Czy lektyny mogą odgrywać rolę w chorobie Parkinsona? Model Plinko choroby autoimmunologicznej Czy lektyny mogą sprawiać, że przybieramy na wadze Paradoks roślin Kończąc drugą część naszej podróży Część iii Rozdział ósmy: mit i. produkty roślinne to superpożywienie Magiczne składniki odżywcze w pokarmach zwierzęcych Kreatyna sprawia, że jesteśmy mądrzejsi i silniejsi Cholina Karnityna a zdrowie psychiczne Karnozyna Pogorszenie zdrowia psychicznego jako skutek diety roślinnej Przyczyny depresji i lęku Witaminy i składniki mineralne w produktach pochodzenia zwierzęcego w porównaniu do produktów roślinnych Witaminy z grupy B i metylacja Witamina A Witamina K Białko Kwasy tłuszczowe omega-3 Dlaczego dieta wegańska niektórym pomaga? Problem z pojęciem bioindywidualności Nasz mózg nie kłamie – pokarmy zwierzęce kontra roślinne Podsumowanie Rozdział dziewiąty: mit ii. błonnik jest niezbędny dla zdrowych jelit Przerost flory bakteryjnej jelita cienkiego, ang. Small intestinal bacterial overgrowth, sibo Dlaczego nie chcesz mieć słabych ścian jelit Błonnik a rak jelita Rodzaje błonnika Błonnik nieustannie atakuje Czy błonnik wpływa na chudnięcie? Dżungla wewnątrz nas Różnorodność mikrobiomu Kwasy tłuszczowe o krótkim łańcuchu: więcej niż tylko maślan Magiczny śluz Podsumowanie naszej przygody z błonnikiem Rozdział dziesiąty: mit iii. – czerwone mięso: NIE JEST WROGIEM KOŚCI, NEREK CZY PALCÓW Co zostało pominięte w rapocie iarc? Mit dotyczący związków mięsa i nowotworów obalony raz na zawsze Neu5Gc: brak powodów do obaw mtor: przełącznik rozwoju molekularnego Czerwone mięso: z pewnością nie jest wrogiem kości, nerek czy palców Mit niebieskich stref Czy nie zachoruję na szkorbut, spożywając wyłącznie żywność pochodzenia zwierzęcego? Podsumowanie Rozdział jedenasty: mit iv. – czerwone mięso powoduje choroby serca Podstawy lipoprotein i cholesterolu Istotna rola ldl w naszym organizmie Czy więcej LDL może działać ochronnie? Ldl w chorobie serca: przestępca czy strażak? Miażdżyca – chodzi o lepkość! Kolejna tajemnica dotycząca ldl Szczupłość (i jej brak) a insulinooporność Inne przyczyny insulinooporności Dlaczego poziom ldl rośnie na diecie ketogenicznej? Czy należy zażywać statyny w przypadku podwyższonego poziomu ldl? Tmao: owca w wilczej skórze Tłuszcze nasycone: dlaczego firmy produkujące oleje roślinne mówią, że to coś złego? Granice raju Część iv Rozdział dwunasty: co jeść na diecie mięsnej od nosa do ogona? Czy spożywanie zwierząt jest etyczne? Jak stosować dietę mięsną od nosa do ogona Poziom 1: p