Opis
Dla kogo przeznaczony jest E-book?
Książka jest przeznaczona głównie dla pacjentów poddawanych dializoterapii, a także dla osób z ich otoczenia (rodzina, opiekun). Jednocześnie stanowi cenną wskazówkę dla lekarzy rodzinnych i dietetyków w procesie ustalania diety optymalnej dla poszczególnych chorych.
Co zawiera e-book?
Jest to narzędzie, które ma Państwu pomóc we właściwym planowaniu diety. Ponadto książka zawiera, zbiór 50 szczegółowych przepisów kulinarnych na dietetyczne potrawy. W każdym z nich dokładnie określono:
- Zawartość składników mineralnych; Sodu, Fosforu i Potasu
- Zawartość składników odżywczych; Białka, Tłuszcz, Węglowodanów
- Oraz oznaczono wartość kaloryczną potrawy.
Tu znajdziesz odpowiedź na pytania;
Jakie są najnowsze zalecenia dietetyczne uwzględnione w przepisach przeznaczonych dla osób dializowanych?
- Jakie powinno być zapotrzebowanie energetyczne?
- Ile należy spożywać białka?
- Najlepsze źródła białka w diecie
- Zawartość białka w wybranych produktach spożywczych (tabele)
- Jak obliczyć zapotrzebowanie na białko?
- Ile należy spożywać sodu, fosforu?
- Czego nie powinno się spożywać, gdy ma się problemy z wysokim fosforem we krwi?
- Co można jeść, gdy ma się problem z wysokim fosforem we krwi?
- Zawartość fosforu w wybranych produktach spożywczych (tabele)
- Ile należy spożywać potasu?
- Produkty o wysokiej zawartości potasu (tabele)
- Ile powinno się spożywać płynów?
Aby pomóc Ci lepiej zrozumieć podano informacje o wartościach odżywczych każdego przepisu w ilości na 1 porcję danej potrawy. Dzięki temu pomoże Ci to kontrolować dzienne zalecane spożycie sodu, potasu, fosforu i białka w zależności od rodzaju dializoterapii.