Opis
Dna jest zaliczana do chorób cywilizacyjnych, związanych z nieprawidłowym sposobem odżywiania, polegającym na nadmiernym spożyciu potraw tłustych, bogatych w białko, oraz kawy i alkoholu. Jest to rodzaj zapalenia stawów, którego przyczyną jest nadmierne stężenie kwasu moczowego we krwi. Osoby chore powinny przestrzegać diety i stosować się do wskazówek lekarza, który może zlecić również leczenie farmakologiczne. Autorzy dokładnie omawiają przyczyny choroby, opisują jej objawy, sposoby rozpoznania, rodzaje chorób współistniejących oraz metody zapobiegania i leczenia. Książka zawiera praktyczne porady i zalecenia specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Mogą z niej korzystać zarówno pacjenci, jak i lekarze podstawowej opieki zdrowotnej. Spis treściOd Autorów 7 Dna moczanowa – rys historyczny 11 Przyczyny i mechanizmy dny 15 Rodzaje dny 19 Czynniki ryzyka dny 23 Uwarunkowania genetyczne 23 Uwarunkowania chemiczne 24 Hiperlipidemia 26 Nadwaga 28 Alkoholizm 37 Objawy kliniczne dny 39 Choroby współistniejace 43 Otyłość 43 Choroby nerek wywołane zaburzeniami przemiany purynowej 45 Nefropatia dnawa 45 Ostra niezapalna niewydolność nerek 46 Kamica nerkowa 46 Rozedma płuc 50 Miażdżyca i choroba wieńcowa 50 Wyprysk 51 Rozpoznanie dny 53 Zasady postępowania i żywienia w dnie moczanowej 57 Podstawy postępowania 57 Zalecenia dietetyczne 59 Zawartość puryn w produktach spożywczych 62 Przykładowe jadłospisy 77 Dieta niskoenergetyczna – 1200 kcal 78 Dieta niskoenergetyczna – 1500 kcal 84 Dieta podstawowa około 1800–1900 kcal 90 Sposób przyrządzania potraw 96 Leczenie farmakologiczne 117 Podręczny słowniczek 121 Piśmiennictwo 123