Opis
W pierwszej części omówiono zagadnienia związane z pomiarami parametrów procesów technologicznych w produkcji żywności. W drugiej części zostały opisane statyczne i dynamiczne właściwości obiektów regulacji automatycznej, właściwości regulatorów i urządzeń wykonawczych, rodzaje analogowych, dyskretnych i mikroprocesorowych układów regulacyjnych oraz sposoby regulacji podstawowych parametrów procesów technologicznych. Spis treściPRZEDMOWA 1 1. ZNACZENIE MIERNICTWA PRZEMYSŁOWEGO 3 2. CHARAKTERYSTYKA WIELKOŚCI MIERZONYCH 5 3. METODY POMIAROWE 7 3.1. Pomiar analogowy i dyskretny 10 3.2. Analogowe metody pomiarowe 12 3.2.1. Metoda wychyłowa 12 3.2.2. Metoda różnicowa 13 3.2.3. Metoda kompensacyjna 14 3.3. Cyfrowe metody pomiarowe 14 4. ZESPÓŁ POMIAROWY 17 5. SYSTEMY POMIAROWO-REGULACYJNE 20 5.1. Analogowy system pneumatyczny 22 5.2. Analogowy system elektryczny 24 5.3. Systemy dyskretne 24 6. UKŁADY SYGNALIZACYJNE 32 7. STATYCZNE I DYNAMICZNE WŁAŚCIWOŚCI UKŁADÓW POMIAROWYCH 34 7.1. Statyczne błędy pomiaru 35 7.1.1. Błąd systematyczny 35 7.1.2. Błąd przypadkowy 36 7.1.3. Klasa niedokładności przyrządu 37 7.1.4. Legalność przyrządu 39 7.1.5. Inne statyczne właściwości urządzeń pomiarowych 41 7.2. Dynamiczne błędy pomiaru 41 8. POMIARY PODSTAWOWYCH WIELKOŚCI ELEKTRYCZNYCH 44 8.1. Pomiary prądu, napięcia i siły elektromotorycznej 44 8.1.1. Rezystancja wewnętrzna przyrządu 45 8.1.2. Miernik magnetoelektryczny 46 8.1.3. Kompensator napięcia 48 8.1.4. Woltomierz elektroniczny 49 8.2. Pomiary rezystancji 49 8.2.1. Wpływ rezystancji linii 50 8.2.2. Mostek pomiarowy 51 8.2.3. Elektroniczny przetwornik rezystancji 52 8.3. Pomiary pojemności i indukcyjności 53 8.4. Pomiary częstotliwości i liczby impulsów 54 9. POMIARY CZASU 56 10. POMIARY WIELKOŚCI MECHANICZNYCH 59 10.1. Pomiary przesunięcia liniowego 59 10.1.1. Mechaniczne pomiary przesunięcia 60 10.1.2. Pneumatyczny przetwornik przesunięcia 60 10.1.3. Elektryczne stykowe przetworniki przesunięcia 62 10.1.4. Elektryczne resystancyjne przetworniki przesunięcia 63 10.1.5. Strunowy przetwornik przesunięcia 66 10.1.6. Magnetyczne przetworniki przesunięcia 66 10.1.7. Pojemnościowe przetworniki przesunięcia 70 10.1.8. Fotoelektryczne przetworniki przesunięcia 71 10.2. Pomiary przesunięcia kątowego 72 10.3. Pomiary prędkości liniowej i kątowej 74 10.3.1. Magnetyczne przetworniki prędkości kątowej 75 10.3.2. Fotoelektryczne przetworniki prędkości kątowej 76 10.4. Pomiary liczby sztuk 76 10.5. Pomiary poziomu cieczy 78 10.5.1. Bezpośrednie pomiary poziomu cieczy 78 10.5.2. Przetworniki pływakowe 79 10.5.3. Hydrostatyczne przetworniki manometryczne 81 10.5.4. Elektryczne przetworniki poziomu cieczy 84 10.5.5. Wagowe przetworniki poziomu cieczy 85 10.5.6. Falowe przetworniki poziomu cieczy 86 10.6. Pomiary poziomu materiałów sypkich 88 10.7. Pomiary siły 89 10.7.1. Sprężyste przetworniki siły 89 10.7.2. Kompensacyjne przetworniki siły 92 10.8. Pomiary masy i strumienia masy 95 10.9. Pomiary ciśnienia i różnicy ciśnień 97 10.9.1. Cieczowe przetworniki ciśnienia 99 10.9.2. Sprężyste przetworniki ciśnienia 100 10.9.3. Kompensacyjne przetworniki ciśnienia 104 10.10.Pomiary przepływu płynów 105 10.10.1. Przepływomierze spiętrzeniowe 106 10.10.2. Wirnikowe przepływomierze i liczniki przepływu 112 10.10.3. Przepływomierze cieplne 114 10.10.4. Przepływomierze indukcyjne 115 10.10.5. Przepływomierze wirowe 117 10.10.6. Przepływomierze ultradźwiękowe 119 11. POMIARY TEMPERATURY 121 11.1. Skale termometryczne 121 11.2. Warunki pomiarów temperatury 124 11.3. Termometry rozszerzalnościowe 126 11.3.1. Termometry cieczowe 126 11.3.2. Termometry ciśnieniowe 128 11.3.3. Termometry dylatacyjne 129 11.3.4. Termometry bimetalowe 130 11.4. Termometry rezystancyjne 131 11.4.1. Termorezystory 131 11.4.2. Termistory 134 11.5. Termometry termoelektryczne 134 11.6. Termometry chemiczne 138 11.7. Termometry emisyjne 139 11.7.1. Pirometry radiacyjne 140 11.7.2. Pirometry monochromatyczne 141 11.7.3. Pirometry polichromatyczne 142 11.7.4. Termowizja 143 11.7.5. Pastylkowe rejestratory temperatury 145 12. BEZPOŚREDNIE I POŚREDNIE POMIARY STĘŻENIA SUBSTANCJI 147 12.1. Pomiary stężenia suchej masy w roztworach 147 12.1.1. Refraktometria 148 12.1.2. Wiskozymetria 149 12.1.3. Densymetria 153 12.1.4. Absorpcja mikrofal 164 12.2. Pomiary wilgotności 165 12.2.1. Pomiary wilgotności gazów 165 12.2.2. Pomiary zawartości wody w cieczach i substancjach stałych 173 12.3. Termokonduktometria gazów 179 12.4. Pomiary optycznych właściwości substancji 181 12.5. Pomiary elektrycznych właściwości substancji 186 12.5.1. Pomiary potencjału elektrochemicznego 186 12.5.2. Pomiary konduktywności elektrolitów 195 12.6. Automatyczne analizatory chemiczne 200 12.7. Biosensory 201 12.8. Pomiary wielkości nietypowych 203 13. POMOCNICZE CZŁONY UKŁADU POMIAROWEGO 204 13.1. Wzmacniacze pomiarowe 204 13.1.1. Wzmacniacze elektroniczne 205 13.1.2. Wzmacniacze pneumatyczne 206 13.2. Przetworniki międzysystemowe 208 13.3. Separatory sygnałów 209 1