Opis
Pyszny zielony koktajl nazywany smoothie zrobił zawrotną karierę na świecie. Ta oryginalna kompozycja warzyw liściastych i różnych owoców z pewnością jest idealnym rozwiązaniem, by z przyjemnością skonsumować zalecaną dzienną porcję pięciu owoców i warzyw, gwarantujących doskonałą formę. Niezwykłe walory zdrowotne zielonych koktajli wynikają z zawartości najcenniejszych składników odżywczych, niezbędnych dla organizmu: chlorofilu, minerałów, białek, witamin i włókien roślinnych. Zwolennicy zdrowego stylu życia znajdą w książce proste przepisy na najsmaczniejsze koktajle i propozycję tygodniowej zielonej kuracji. Spis treściPrzedmowa Wstęp Rozdział I ZDROWA ŻYWNOŚĆ: BRAKUJĄCE OGNIWO 1. Chlorofil – ważny składnik zdrowej żywności organicznej 2. Energetyczne zupy 3. Zielone koktajle Rozdział II ZIELONA ŻYWNOŚĆ W PRAKTYCE 1. Zielone? – tak, ale surowe 2. Zwiększyć porcję zieleniny 2.1. Dlaczego? 2.2. Jak to zrobić? 3. Zielone koktajle w naszej diecie 3.1. Dla kogo? 3.2. Jak często? 3.3. W jakiej ilości? 3.4. Jakie liście wybierać? 3.5. Tabele wartości odżywczej różnych odmian zieleniny 3.6. Jakie zachować proporcje? 3.7. Jak łączyć składniki? 3.8. Czym miksować? Rozdział III PRZEPISY NA KAŻDĄ PORĘ ROKU 1. Zielone koktajle wiosenne Wiosenna świeżość (dla początkujących) Didgeridoo Chéri chéri Pikantna tagada Beetlejuice Cobra Siła wapnia Pomaro Słodycz wiosenna Dzikość wiosenna 2. Zielone koktajle letnie Koloseum (dla początkujących) Morelowy eliksir Agent 007 Carlotta Letnie orzeźwienie Cassip Miodowy księżyc Riviera Pecher minion Energetyczna letnia zupa Słodycz lata Dzikość lata 3. Zielone koktajle jesienne Kwiat brzoskwini (dla początkujących) Alzatczyk (dla początkujących) Ulubieniec Gwiezdna noc Mango Figgy Plum plum Millésimé Rajska brzoskwinia Rumieniec Słodycz jesienna Dzikość jesienna 4. Zielone koktajle zimowe Zielona komórka (dla początkujących) Słodkie C (dla początkujących) Ważka Krem mango Australia Brassica Zimowe oczyszczenie Pietrusznik Poranne przebudzenie Zimowa zupa energetyczna Słodycz zimowa Dzikość zimowa Rozdział IV TYGODNIOWA ZIELONA KURACJA 1. Jak przeprowadzić zieloną kurację? 2. Po kuracji 3. Zielone soki