Opis
We wzroście atrakcyjności turystycznej Polski najważniejszym aktualnie wyzwaniem jest innowacyjność produktów i firm turystycznych kształtowanej we współpracujących regionach. Książka Innowacje w turystyce adresowana jest do akademików, studentów menadżerskich profilów studiów turystycznych, przedsiębiorców oraz pracowników sektora publicznego i społecznego działających w systemach zarządzania turystyką na poziomie regionu. Pozwoli na: • zmianę optyki postrzegania specyfiki przebiegu procesu innowacji w turystyce, • poznanie i skuteczne wykorzystanie efektów synergii wewnętrznych i zewnętrznych źródeł zdolności do innowacji mikro, małych i średnich przedsiębiorstw turystycznych, • efektywną budowę regionalnej przestrzeni współpracy zorientowanej na wzrost innowacyjności turystyki w regionie. Zaprezentowano koncepcję innowacyjnego łańcucha wartości turystyki regionalnej (IŁWT) wraz z podaniem sposobów i technik identyfikacji poziomu współdziałania kluczowych interesariuszy w zakresie kształtowania innowacyjnych regionalnych produktów turystycznych. (...) Ostatecznym celem podejmowanych przez przedstawicieli obszaru wysiłków (...) jest wzrost dobrobytu lokalnej społeczności. Wykorzystanie opisanej koncepcji zarządzania zapewne zapoczątkowuje procesy ekonomiczno-społecznego rozwoju destynacji. Prof. zw. dr hab. Leszek Kozioł Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie Spis treściWprowadzenie - Małgorzata Bednarczyk 7Część IRegionalny potencjał innowacyjności w perspektywie przedsiębiorstw turystycznychRozdział 1.Warunki sukcesu przesiębiorstwa turystycznego w dobie globalizacji - Karolina Nessel 131.1. Przyszłość turystyki 161.1.1. Globalizacja ekonomiczna 161.1.2. Środowisko i zasoby naturalne 191.1.3. Postęp technologiczny 201.1.4. Demografia 211.2. Szanse i wyzwania stojące przed branżą turystyczną 231.3. Czynniki sukcesu w turystyce w dobie globalizacji 25Rozdział 2.Polski sektor turystyczny w okresie globalnego kryzysu gospodarczego - Małgorzata Bednarczyk, Jarema Batorski 292.1. Polski rynek przewozów lotniczych w okresie dekoniunktury 312.2. Sektor turystyki w Polsce 35Rozdział 3.Kierunki współpracy przedsiębiorstw turystycznych w procesie innowacji 393.1. Małopolski Klaster Turystyczny „Beskid" - Jacek Gancarczyk, Bogusław Czerwiński, Kamila Kosal-Garbacz, Ryszard Szaroma 393.1.1. Zarządzanie Klastrem Beskid 413.1.2. Perspektywy rozwoju 443.2. Współpraca hoteli w ramach programu marketingowego Polish Prestige Hotels & Resorts - Agnieszka Ciesłowska 453.2.1. Geneza powołania Polish Prestige Hotels & Resorts 463.2.2. Zasady działania Polish Prestige Hotels & Resorts 503.2.3. Perspektywy rozwoju PPH & R 52Rozdział 4.Podstawy metodyczne badań 554.1. Model zintegrowanego zarządzania łańcuchem wartości turystyki na poziomie regionu - Małgorzata Bednarczyk 554.2. Metody badań i dobór próby badawczej - Małgorzata Bednarczyk, Krzysztof Jakóbik 664.3. Charakterystyka badanych kluczowych interesariuszy IŁWT - Marta Najda-Janoszka 69Część IISprawność zarządzania w mikro, małych i średnich przedsiębiorstwach turystycznychRozdział 5.Poziom innowacyjności - Jacek Gancarczyk 775.1. Wprowadzenie teoretyczne 775.2. Wyniki badań 845.3. Wnioski 91Rozdział 6.Zdolność do współpracy - Marta Najda-Janoszka 936.1. Wprowadzenie teoretyczne 936.2. Wyniki badań 986.3. Wnioski 111Rozdział 7.Zarządzanie wiedzą - Jarema Batorski 1157.1. Wprowadzenie teoretyczne 1157.2. Wyniki badań 1177.3. Wnioski 121Rozdział 8.Zarządzanie zasobami ludzkimi - Ewa Wszendybył-Skulska 1238.1. Wprowadzenie teoretyczne 1238.2. Wyniki badań 1318.3. Wnioski 139Rozdział 9.Zastosowanie zaawansowanej technologii informacyjnej - Sebastian Kopera 1459.1. Wprowadzenie 1459.2. Sieci i relacje zewnętrzne jako przestrzeń uczenia się i tworzenia innowacji 1469.3. Technologie informacyjno-komunikacyjne jako czynnik wpływający na tworzenie i wdrażanie innowacji, a także relacje zewnętrzne i zarządzanie wiedzą 1509.4. Wyniki badań 1579.5. Wnioski 178Część IIIJakość regionalnego otoczenia biznesu turystycznegoRozdział 10.Otoczenie instytucjonalne - Marta Najda-Janoszka 18310.1. Wprowadzenie teoretyczne 18310.2. Wyniki badań 18610.3. Wnioski 191Rozdział 11.Otoczenie społeczne - Małgorzata Kurleto 19311.1. Wprowadzenie teoretyczne 19311.2. Społeczność lokalna 19411.3. Turyści 19511.4. Wyniki badań 19611.4.1. Społeczność lokalna 19611.4.2. Turyści 20511.5. Wnioski 212Część IVWykorzystanie efektów synergii - regionalne platformy współpracyRozdział 12.Perspektywa przedsiębiorstw turystycznych - Marta Najda-Janoszka 217Rozdział 13.Perspektywa instytucjonalnego regionalnego otoczenia biznesu turystycznego - Marta Najda-Janoszka 221Podsumowanie - Małgorzata Bednarczyk 223Bibliografia 227